Gula aren semut diproduksi oleh perajin gula aren di Cibatu, Garut, Jawa Barat. Diolah secara tradisional dari bahan baku air nira aren yang disadap oleh perajin gula aren. Usaha pembuatan gula aren semut ini sudah berlangsung lama, secara turun temurun. Gula aren semut ini memiliki aroma yang khas, cocok untuk pengganti gula pasir, tambahan pada makanan dan minuman